Vegyes levélsaláta mozarellával és balzsamecetben párolt szilvával

Vegyes levélsaláta mozarellával és balzsamecetben párolt szilvával

Friss nyári saláta, könnyen és gyorsan elkészíthető, nagyon mutatós, színes.

Hozzávalók:

1 csomag vegyes levélsaláta 
1 csomag apró mozarella 
1 bögre balzsamecet
1-2 bögre érett, de kemény szilva
só 
frissen őrölt vegyes bors

Elkészítés:

1.  A balzsamecetet egy serpenyőbe öntjük, majd addig főzzük, amíg szirupos lesz.
2. Belerakjuk a kimagozott, negyedelt szilvákat. Kb. 5 percig pároljuk, majd lehűtjük.
3. A salátát megmossuk, elrendezzük a tányéron.
4. Szépen kirakjuk rá a a mozarellát és a párolt szilvákat.
5. Frissen őrölt vegyes borsot és sót szórunk rá. A maradék balzsamecettel megöntözzük.