Póréhagyma leves

Póréhagyma leves

Hozzávalók:

1 nagy póréhagyma
1 közepes vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 közepes krumpli
2 közepes paradicsom
só bors
olaj
2 húsleveskocka

Elkészítés:

1. A póréhagymát és a vöröshagymát vékony karikára vágom és egy kis olajon üvegesre párolom.
2. Felöntöm vízzel, beleteszem a 2 húsleves kockát.
3. Felforralom
4. Amíg felforr, megpucolom a krumplit és kockákra vágom, majd beleteszem a levesbe
5. A paradicsomot négyfelé vágom és beleteszem
6. A fokhagymát pedig belenyomom
7. Sózom, borsozom
8. Amikor a krumpli megfőtt, összeturmixolom
9. Snidlinggel és/vagy pirított kenyérkockákkal tálalom.

Gyorsan készen van, gazdag ízvilágú finom, krémes leves. A paradicsomtól szép színe lesz.