Lazac salátaágyon

Lazac salátaágyon

Hozzávalók:

fejenként 15-20 dkg lazac
olívaolaj
Kotányi Halak fűszerkeverék
só
vegyes levélsaláta
balzsamecet
citrom

Elkészítés:

1. A lazacot lepikkelyezem, alaposan megmosom, majd szárazra törlöm.
2. Beszórom Kotányi Halak fűszerkeverékkel és még egy kis sóval. Nekem nagyon bejött ennek a fűszerkeveréknek az ízvilága, így sokszor használom és ajánlom mindenkinek.
3. Egy serpenyőbe öntök egy kis olívaolajat, amikor már elég meleg, beleteszem a lazacot bőrével lefelé, majd kb. 5 percig sütöm.
4. Ezek után megfordítom óvatosan, hogy a bőre rajta maradjon, majd a másik felét is kb. 5 percig sütöm.
5. Vigyázni kell, hogy ne süljön túl, mert úgy száraz lesz.
6. A salátát megmosom, lecsepegtetem és balzsamecettel megöntözöm.
7. A sült lazacot ráhelyezem, citromot adok mellé.