2014. december 11., csütörtök

Kávés joghurttorta (gluténmentes)

Kávés joghurttorta (gluténmentes)

 Hozzávalók:

12 dkg csokis gluténmentes keksz
4 dkg vaj
750 ml görög joghurt
4 nagy tojás
2 evőkanál gluténmentes keményítő
1 vaníliáscukor
stevia vagy eritrit ízlés szerint (esetleg porcukor)
1 evőkanál instant kávé

Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítem 180 fokra.
  2. A kekszet a vajjal együtt aprítógépbe teszem, apróra darálom.
  3. Egy 23 cm-es tortaforma aljába simítom a kekszes masszát.
  4. Egy nagyobb tálba ütöm a 4 tojást, beleteszem a cukrokat vagy cukorpótlókat.
  5. Elektromos habverővel habosra verem.
  6. Ekkor beleteszem a keményítőt és a kávéport. Azzal is alaposan elkeverem.
  7. Végül beleteszem a joghurtot, simára keverem.
  8. A sütőformába öntöm, elsimítom.
  9. Nagyjából 50-60 percig sütöm. Akkor jó, ha a közepe is megemelkedik.
  10. Megvárom míg kihűl, utána tálalom.
  11. Ha ilyen diétás módon szeretném, akkor nem díszítem, vagy formán át szórt holland kakaóporral szórok rá. Most én porcukorral díszítettem.
  12. Ha kicsit gazdagabban szeretném, akkor egy kis porcukorral keményre vert tejszínnel díszítem.
  13. Esetleg csokoládéba mártott kávészemekkel is lehet díszíteni.
Diétázók, gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják, eléggé kalóriaszegény, de mégis finom, krémes torta.

Változatok:

  • A kávé elhagyható, így egy semlegesebb, vaníliás alapízű tortát kapunk, amelyet lehet díszíteni bogyós gyümölcsökkel.
  • Citrusos változat: 1 narancs és 2 citrom héját belereszeljük a joghurtos krémbe.
  • Bogyós gyümölcsös:  1 maréknyi epret, málnát, szedret, vagy más tetszés szerinti gyümölcsöt összeturmixolunk és a joghurtos krémbe keverjük. Így kellemes pasztell színű és gyümölcsös ízű tortát kapunk.
  

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése