Kávés joghurttorta (gluténmentes)
Hozzávalók:
12 dkg csokis gluténmentes keksz4 dkg vaj
750 ml görög joghurt
4 nagy tojás
2 evőkanál gluténmentes keményítő
1 vaníliáscukor
stevia vagy eritrit ízlés szerint (esetleg porcukor)
1 evőkanál instant kávé
Elkészítés:
- A sütőt előmelegítem 180 fokra.
- A kekszet a vajjal együtt aprítógépbe teszem, apróra darálom.
- Egy 23 cm-es tortaforma aljába simítom a kekszes masszát.
- Egy nagyobb tálba ütöm a 4 tojást, beleteszem a cukrokat vagy cukorpótlókat.
- Elektromos habverővel habosra verem.
- Ekkor beleteszem a keményítőt és a kávéport. Azzal is alaposan elkeverem.
- Végül beleteszem a joghurtot, simára keverem.
- A sütőformába öntöm, elsimítom.
- Nagyjából 50-60 percig sütöm. Akkor jó, ha a közepe is megemelkedik.
- Megvárom míg kihűl, utána tálalom.
- Ha ilyen diétás módon szeretném, akkor nem díszítem, vagy formán át szórt holland kakaóporral szórok rá. Most én porcukorral díszítettem.
- Ha kicsit gazdagabban szeretném, akkor egy kis porcukorral keményre vert tejszínnel díszítem.
- Esetleg csokoládéba mártott kávészemekkel is lehet díszíteni.
Diétázók, gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják, eléggé kalóriaszegény, de mégis finom, krémes torta.
Változatok:
- A kávé elhagyható, így egy semlegesebb, vaníliás alapízű tortát kapunk, amelyet lehet díszíteni bogyós gyümölcsökkel.
- Citrusos változat: 1 narancs és 2 citrom héját belereszeljük a joghurtos krémbe.
- Bogyós gyümölcsös: 1 maréknyi epret, málnát, szedret, vagy más tetszés szerinti gyümölcsöt összeturmixolunk és a joghurtos krémbe keverjük. Így kellemes pasztell színű és gyümölcsös ízű tortát kapunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése