Csirkemell spárgával és füstölt sajttal

Csirkemell spárgával és füstölt sajttal

Hozzávalók:

1 csirkemell filé
12-16 szál spárga
4 vastagabb szelet Karaván füstölt sajt
só, bors
olívaolaj

Elkészítés:

1. A csirkemellet megmosom, kettévágom és vastagságában is kettévágom, így 4 nagy szeletet kapok.
2. Enyhén kiklopfolom, sózom, borsozom.
3. A spárgát megpucolom. Módszer itt. Majd 5-10 perc alatt sós vízben megfőzöm.
4. A csirkemell mindkét oldalát kis olívaolajon serpenyőben megsütöm. 
5. Ezek után tepsibe rakom. Minden szelet húsra 3-4 szál főtt spárgát teszek, majd 1-1 szelet füstölt sajtot.
6. Betolom a sütőbe, grill fokozaton 5-10 perc alatt rásül a sajt.

A finom füstös íz teszi pikánssá.Gyorsan elkészül.