Medvehagymás orsótészta tejszínes csirkével

Medvehagymás orsótészta tejszínes csirkével

Hozzávalók:

40 dkg medvehagymás orsótészta

2 evőkanál olívaolaj

1 közepes vöröshagyma

1 nagy csirkemell filé falatnyi csíkokra vágva

só, bors

3 dl tejszín

1 marék petrezselyem zöldje

1 bögre reszelt parmezán

Elkészítés:

1. A tésztát felteszem főni előírás szerint.
2. Amíg fő, elkészül a ragu.
3. Egy serpenyőben az olívaolajon megdinsztelem az apró kockára vágott vöröshagymát.
4. Ezek után hozzáadom a feldarabolt csirkemell filét, sózom, borsozom.
5. Néhány perc alatt átsütöm, majd hozzáöntöm a tejszínt.
6. Miután összeforrt, készen is van.
7. A kifőtt tésztát leöblítem, picit sózom, teszek rá egy kevés olívaolajat.
8. A tésztát a raguval, petrezselyem zöldjével és reszelt parmezánnal tálalom.

Húsz perc alatt elkészült, egyszerű és finom.