Banános zabpelyhes süti

Banános zabpelyhes süti

Hozzávalók:

20x20 cm-es tepsihez:
sütőpapír
2 bögre zabpehely (nagyszemű)
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál őrölt fahéj
4 banán
2 tojás
1 vaníliás cukor
1,5 bögre növényi tej (én most szójatejet használtam), végső soron a tehéntej is jó
1 evőkanál kristálycukor a tetejére

Elkészítés:  

1. A tepsit két oldalról kibélelem sütőpapírral, így könnyű lesz kivenni a süteményt.
2. Az aljába szépen elrendezek 1,5 banánt karikára vágva.
3. Egy tálban összekeverem a zabpelyhet, a sütőport, a sót, a vaníliás cukrot és a fahéjat.
4. Beleöntöm a tejet és alaposan összekeverem.
5.  Egy tányérba alaposan összetörök 1 banánt, hozzáadom a 2 tojást is és villával jól összekeverem.
6. Ezek után beleöntöm a masszába. Most még elég folyós, de nem kell megijedni, a zabpehely be fogja szívni a folyadékot.
7. Óvatosan a banánok tetejére öntöm a masszát.
8. A maradék 1,5 banánt karikára vágva szépen elosztom a sütim tetején.
9. Végül megszórom nagyjából 1 kanál kristálycukorral, ez azért kell, hogy szépen barnára piruljon.
10. 190 fokra előmelegített sütőbe 20-25 perc alatt megsül. Tűpróbával ellenőriztem, hogy ne legyen ragacsos. 
11. Kicsit még sápadt volt, így feljebb raktam a sütőben és maximális hőfokon kb. még 5 percig pirítottam.

Ínycsiklandozó illatot árasztott már sütés közben is és miután kivettem, utána is.

Melegen és hidegen egyaránt finom, de akár melegíteni is lehet, mikróban 1 perc. Melegen nagyon finom, zaftos. Persze később szilárdabb lesz, de úgy is jó.

Desszertnek is kiváló, de akár a reggelit is helyettesítheti, persze reggelire több kocka kell belőle. 

Gyakorlatilag nem lehet elrontani, jól néz ki, egészséges és finom, jó az illata, mi kell ennél több.

 

Csokis zabpelyhes keksz

Csokis zabpelyhes keksz

Egyáltalán nem vagyok keksz rajongó, de ez a finom, omlós csokis zabpelyhes keksz a kivétel nálam, ami erősíti a szabályt. Nagyon kedves barátainktól kaptuk ajándékba, Magdika receptje.

Hozzávalók (12 db)

10 dkg liszt
2,5 dkg kakaópor
1/2 kiskanál szódabikarbóna
1/4 kiskanál só
12,5 dkg puha vaj vagy Ráma
10 dkg cukor
1/2 kiskanál vanília kivonat
2 evőkanál zabpehely
5 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
2. Összekeverjük a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát és a sót.  
3. A vajat, vagy Rámát elektromos habverővel habosra keverjük,  hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, majd a lisztes keveréket. Csomómentesre keverjük, végül hozzáadjuk a zabpelyhet és az apróra tört vagy vágott csokoládét.
4. A tésztából golyókat formázunk és vajjal kikent tepsibe rakjuk.
5. 15-16 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Azonnal fogyasztható, de akár több hétig is eláll. 

Ajándéknak is kiváló.