Almás-csokoládés torta

Almás-csokoládés torta

 Hozzávalók:

15 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
3 tojás
1 bögre cukor vagy eritrit
2 nagy alma
2 evőkanál kakaópor
1 1/2 bögre liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 evőkanál darált dió
1 teáskanál sütőpor
porcukor a tetejére

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítem 180 fokra.
2. Egy 28 cm átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt teszek.
3. Az almákat meghámozom, apróra reszelem.
4. A vajat és a csokoládét gőzfürdőben felolvasztom.
5. A cukrokat a három tojással felverem.
6. Hozzákeverem a reszelt almát.
7. Ezek után a vajas-csokoládés keveréket állandó kevergetés mellett lassan belecsorgatom.
8. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverem egy külön tálban, majd apránként hozzákeverem a tésztához.
9. Végül a darált diót is hozzákeverem.
10. Beleöntöm a tortaformába.
11. Nagyjából 30-35 percig sütöm, tűpróbával ellenőrzöm, hogy ne ragadjon.
12. Formán keresztül meghintem porcukorral.
13. Megvárom, amíg kihűl, utána szeletelem.

Kellemes aromájú torta, nem száraz, így krém nélkül is nagyon finom. Aki jobban szereti a krémes dolgokat, adhat hozzá vanília öntetet vagy akár almaszószt is, fantázia és ízlés kérdése.

Gyors almás

Gyors almás

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta
3-4 db alma
1-2 evőkanál kristálycukor
1 teáskanál fahéj
3-4 evőkanál baracklekvár
1 tojás sárgája
porcukor a tetejére

Elkészítés:

1. A készen vett leveles tésztát széthajtogattam, már eleve ki is volt nyújtva, úgyhogy egyből a tepsibe került.
2. A tésztát nagyjából 3 részre osztva, a közepét meghagytam a tölteléknek, a két szélső harmadot pedig nagyjából egyenlő távolságra ferdén bevagdostam (a kép szerint).
3. A közepébe került a négy hámozott, nagyobb kockákra vágott alma.
4. Az almát megszórtam fahéjjal és kristálycukorral.
5. Végül a baracklekvárt is elosztottam a tetején.
6. Ezután következett a fonás, először a végét egymásra hajtottam és összezártam, majd felváltva áthajtottam, a tésztacsíkokat úgy, hogy kicsit fedjék egymást. Nagyon egyszerű és mutatós technika.
7. Végül megkentem tojás sárgájával és már ment is a 200 fokra előmelegített sütőbe.
8. Nagyjából fél óra alatt megsült. Utána megszórtam porcukorral és tálaltam.

Melegen és hidegen egyaránt finom. 

Előnye, hogy pillanatok alatt kész és nagyon egyszerű, abszolút kezdők is bátran megpróbálhatják. Ha valaki nem akar bajlódni a fonogatással, csak simán hajtsa egymásra a tésztát.

Váratlan vendégek esetén életmentő.